アメリカンとエスプレッソの違い
- 概要 -
アメリカン・コーヒーとは、浅煎りやミディアムロースに焙煎したコーヒー豆で入れたドリップコーヒーのことである。パーコレーターを使って煎れることもある。一方、エスプレッソ・コーヒーとは深煎りで細かく挽いたコーヒー豆を加圧状態で濾すことで抽出するコーヒーのことである。
- 詳しい解説 -
アメリカン・コーヒーは、苦みより酸味が強い味わいで、主にブラックコーヒーで飲まれる。通常のコーヒーにお湯をさして薄めたものというのは間違った認識である。
一方、エスプレッソ・コーヒーは甘みが強く濃厚な味わいである。元々はイタリアやフランスで主に飲まれていたが、スターバックスなどのシアトル系コーヒーショップの展開により、近年世界中で人気がある。
また普通エスプレッソはデミタス（フランス語で半分demiカップtasse）と呼ばれる小さいカップで出される。さらにイタリアのエスプレッソはそのカップの半分程度しかコーヒーが入っていないのが普通であり、外国人旅行客はしばしばその量の少なさに驚く。エスプレッソに牛乳を加えたものはカフェラテと呼ばれる。北米ではしばしば略してラテと呼ばれるが、イタリア語でラテとは単に牛乳のことである。
この世には似て非なるものがたくさんあります。例えば「罰金と反則金」、「おかゆとおじや」、「寄付と募金」、「ウイルスと細菌」、「薄口醤油と濃口醤油」などなど。この２つの違いって一体何？と聞かれて、あなたは自信を持って即答できるでしょうか？きっときちんと答えれる人はごくわずかでしょう。知らなくても困らないけど、わかるとすっきりするよく似た２つの用語や物を、このサイトでは500個以上集めて詳しく解説しています。ちなみに集めた500個以上のネタはネット上でよく検索されているものばかりなので、けっこうみんな知りたがっていることなんじゃないでしょうか？
